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食品衛生の各種申請・届出の様式について

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0093827 更新日:2024年6月17日更新

※※ 注意 ※※
各種申請や届出を提出する前に、施設を管轄する保健所へご相談ください。

1 臨時営業許可申請書

イベントや行事等で飲食店営業を行う場合(最大7日間)は臨時営業許可申請書を提出して下さい。
臨時営業においてもHACCPに沿った衛生管理を行う必要があります。別紙1により衛生管理計画を作成(必要な項目をチェック)し、別紙2により当日の実施状況を記録してください。
※実施記録は1年間、保管してください。

2 特別の注意を要する成分等を含む食品による健康被害情報の届出(食品衛生法第8条第1項)

3 食品衛生管理者の選任及び変更の届出(食品衛生法第48条第8項)

4 営業許可申請書(食品衛生法法第55条第1項)

5 地位の承継の届出(食品衛生法第56条第2項及び法第57条第2項において準用する場合を含む。)

6 営業の届出(食品衛生法第57条第1項)

7 食品の回収の届出(食品衛生法第58条第1項)

8 変更の届出(食品衛生法施行規則第71条の規定)

※営業許可又は営業届の内容に変更があったとき

9 廃業の届出(食品衛生法施行規則第71条の2の規定)

※営業許可又は営業届を行った営業を廃業する場合

10 食品衛生監視票交付願

※施設のHACCPに沿った衛生管理の実施状況について確認を受けようとする場合

11 営業許可証明願

※営業許可に関する証明を受けようとする場合

12 営業届出済証交付願

※営業届出に関する証明を受けようとする場合

インターネットから申請・届出ができます

2021年6月から「食品衛生申請等システム」の運用が始まります。
これにより、インターネットを通じて申請・届出ができるようになります(※)。
届出等の手続きの効率化が図れますので、ぜひご活用ください。
※食品営業許可申請は、原則システムと申請書の両方の提出をお願いします。

食品の営業許可申請や各種届出の問合せ先

有明保健所(荒尾市、玉名市、玉名郡)  ☏0968-72-2184

山鹿保健所(山鹿市)          ☏0968-44-4121

菊池保健所(菊池市、合志市、菊池郡)  ☏0968-25-4135

阿蘇保健所(阿蘇市、阿蘇郡)      ☏0967-24-9035

御船保健所(上益城郡)         ☏096-282-0016

宇城保健所(宇土市、宇城市、下益城郡) ☏0964-32-0598

八代保健所(八代市、八代郡)      ☏0965-33-3198

水俣保健所(水俣市、葦北郡)      ☏0966-63-4104

人吉保健所(人吉市、球磨郡)      ☏0966-22-3108

天草保健所(天草市、上天草市、天草郡) ☏0969-23-0299

 

熊本市内に営業所がある方は、熊本市保健所(☏096-364-3188)にお尋ねください。